白油的用途

白油有两种用途，一种是食用的用途，另一种是工业上的用途。因为白油在一般的家庭菜肴里面出现的比较少，所以知道的人不多也是不足为奇的。而对于白油的说法也是五花八门的，白油是什么?有说是液体石蜡，也有的说是食用的白油。

工业级白油:它是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后制成，广泛应用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等领域;

白油还有一个名字就是起酥油，它的形状看起来和平常见到的猪油有一些类似。通常用在制作糕点的行业中，作用就是可以使做出来的糕点更加酥软，可以让一些含蛋白质的化合物在制作的过程中不坚硬，并且还能够在一定的程度上改善口感。